Lĩnh vực sản xuất Works

Là mảng kinh doanh mang đến hương vị quen thuộc, thơm ngon mỗi ngày.

Công ty chúng tôi chuyên sản xuất nhiều loại thực phẩm đa dạng cho cửa hàng tiện lợi như cơm hộp, bánh mì sandwich, đồ ngọt (sweets). Tại mỗi nhà máy, không chỉ sản xuất đúng số lượng theo đơn đặt hàng và hoàn thành trong thời gian quy định, mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn cao về hương vị, chất lượng, an toàn và vệ sinh thực phẩm. Để làm được điều đó, các bộ phận như sản xuất, quản lý sản xuất, quản lý chất lượng, bộ phận nghiệp vụ luôn phối hợp và hợp tác chặt chẽ với nhau mỗi ngày. Bên cạnh đó, chúng tôi còn phát triển sản phẩm dựa trên ý kiến của khách hàng cũng như xu hướng và nhu cầu của thị trường, từ đó tạo nên những hương vị “ngon quen thuộc” gần gũi trong đời sống hằng ngày.

Cơ sở

Nhà máy sản xuất bánh ngọt

Chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm bánh Âu – Nhật như bánh su kem, bánh éclair, pudding, bánh phô mai, daifuku đậu đỏ, v.v.
Ngoài ra, nhà máy còn phát triển các sản phẩm mang đặc trưng của từng địa phương.

Nhà máy sản xuất cơm hộp & sandwich

Chuyên sản xuất và cung cấp rất nhiều loại sản phẩm khác nhau như các món từ gạo (cơm hộp / cơm nắm onigiri), bánh mì chế biến (sandwich / bánh mì cuộn), đồ ăn nhẹ (doria – cơm đút lò), đây là một nhà máy hiếm có ngay cả trên phạm vi toàn quốc.

Nội dung công việc

Bộ phận sản xuất

Bộ phận sản xuất là nơi trực tiếp đảm nhận các công đoạn chế biến, bao gồm: tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, gia nhiệt (nấu chín), chia phần – trình bày – hoàn thiện sản phẩm và phân loại. Đối với công việc của nhân viên chính thức, chủ yếu là bố trí nhân sự cho công nhân, cũng như quản lý an toàn, vệ sinh và chất lượng sản phẩm.

Bộ phận phát triển sản phẩm

Phụ trách tính giá thành, xây dựng quy trình sản xuất cho các sản phẩm dùng chung toàn quốc của cửa hàng tiện lợi, đồng thời phát triển sản phẩm mới dựa trên nghiên cứu thị trường và thử nghiệm sản xuất tại nhà máy.

Bộ phận quản lý sản xuất

Tiếp nhận thông tin đơn hàng từ cửa hàng tiện lợi, quản lý kế hoạch và số lượng sản xuất cho từng sản phẩm. Đồng thời phụ trách quản lý nguyên vật liệu, gia vị và điều phối việc thu mua với các nhà cung cấp.

Bộ phận quản lý chất lượng

Thực hiện các kiểm tra nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn của cửa hàng tiện lợi, bao gồm kiểm soát vi sinh trong thời hạn sử dụng. Đồng thời giám sát vệ sinh và việc tuân thủ quy trình trong suốt quá trình sản xuất.

Điểm mạnh

1. Năng lực sản xuất vượt trội, phục vụ hàng trăm nghìn người tiêu dùng

   Nhà máy Kumamoto cung cấp hơn 150.000 suất/ngày các sản phẩm như cơm hộp và sandwich cho khu vực Kyushu, trong khi nhà máy Chiba cung cấp hơn 120.000 suất/ngày các sản phẩm bánh ngọt cho khu vực Kanto.

2. Ứng dụng máy bào phô mai hiếm có tại Kyushu

   Nhà máy Kumamoto tự bào phô mai từ khối nguyên liệu 20kg, tạo ra các sản phẩm giữ trọn hương vị thơm ngon của phô mai.

3. Phát triển sản phẩm độc quyền từ đặc sản địa phương

   Các nhà máy không chỉ phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu từng khu vực, mà còn tận dụng nông sản và đặc sản địa phương để tạo ra các sản phẩm độc đáo.